Vladimír Jopek vystudoval hudební konzervatoř v Teplicích obor akordeon – zpěv (1997), následně herectví a moderování na Vyšší odborné škole herecké (2003) u Václava Martince, Antonie Hegerlíkové a čínské zpěvačky Fen-Jün Song. Od roku 2003 pravidelně spolupracuje s Národním divadlem.
Byl jedním ze spoluzakládajících členů Malého Vinohradského divadla, kde v letech 2003–2013 vytvořil kolem 25 postav klasického i moderního repertoáru, např. Váňu Kudrjaše v Ostrovského Bouři, Theiresia v Sofoklově Oidipovi a v jeho Elektře Aigistha i Klytaiméstru, Osipa v Gogolově Revizorovi, Camilla v Shakespearově Zimní pohádce, Roberta Chilterna ve Wildově Ideálním manželovi, titulní roli v Cervantesově Donu Quijotovi, O'Briena v Orwelově 1984, Pokladníka v Histerikonu I. Lausundové, starou cikánku a Vladka v Prokleté rodině E. Oláhové.
V roce 2004 se Vladimír Jopek poprvé setkal s Davidem Drábkem, který ho obsadil do svých her: Vladimír Rimeik v Žabikuchu (divadlo NoD), Waldemar v Děvčátku s mozkem, Vláďa v Bertě, Marabau ve Zvířatech na toustech (MVD), DJ Pelikán v Sněhurce nové generace, Tygr v Hračkách (Divadlo Minor).
Od roku 2007 je scénáristou a režisérem edukativních koncertů pro rodiče s dětmi PKF – Prague Philharmonia v Pražském Rudolfinu a lektorem workshopů s orchestrem PKF s názvem „Zahraj si s námi“. Spolupracuje s Českým rozhlasem a televizí.
Je laureátem ceny Zdeňka Fibicha v přednesu melodramu (1999, 2000, 2002).
Ve filmu Ivana Vojnára Nepravděpodobná romance (2013) ztvárnil divadelního režiséra. Je autorem hudebních pohádek Honza mlynářem a Jak šli muzikanti světem. Pedagogicky působí na ZUŠ v Praze.
V současnosti hostuje ve Stavovském divadle v roli Ferdíka v Šamberkově Jedenáctvém přikázání.

Aktualizace: květen 2017