Francouzský skladatel, narodil se v Paříži, zemřel tamtéž. Syn profesora klavírní hry na pařížské konzervatoři, studoval tam u A. Rejchy a F. A. Boieldieua, jenž se mu stal uměleckým vzorem. 1825 získal tzv. Římskou cenu. Začal debutem v pařížské Komické opeře 1829, složil 53 oper, z nichž největší ohlas měly Postilión z Lonjumeau (1936) a Kdybych byl králem (1852). Adam byl hlavním představitelem francouzské komické opery předoffenbachovské éry, v níž se zdarem uplatňoval i prvky italské buffy. Mezi klasická baletní díla se řadí jeho Giselle (1841 na námět T. Gautiera).