Narozen v Praze, zemřel tamtéž. Vlastním jménem Bohdan Procházka. V letech 1897–1900 se učil zpěvu v Pivodově pěvecké škole a soukromě u K. Kovařovice. Poprvé hostoval v Národním divadle v titulní úloze Lohengrina 5. 8. 1899, jeho hlas se však jevil slabý a Wagnerova hrdinu pojal s "ženskou" měkkostí. Když se K. Kovařovic stal šéfem Opery ND (1900), přešel Schütz do pěvecké školy O. Paršové-Žikešové.

V roce 1902 byl krátce členem divadelní společnosti F. Trnky, 1902–1903 působil v Plzni, 1903–1905 v Brně, kde se v úloze Števy Buryji podílel na premiéře Janáčkovy Její pastorkyně. V letech 1904–1905 pokračoval v pěveckých studiích ve Vídni u O. E. Robinsona, který mu dopomohl k angažmá ve Vídni (Hofoper) v období dirigentů G. Mahlera a B. Waltera. V rámci smlouvy však musel nejprve získat zkušenosti u německého divadla v Olomouci. V letech 1907–1911 zpíval ve Vídni (1907–1908 Hofoper, 1908–1911 Volksoper).

Kovařovic se snažil získat Schütze již v roce 1906, ale Mahler trval na dodržení smlouvy. Do ND přišel Schütz z Vídně v roce 1911 společně s dirigentem B. Brzobohatým a zpěvákem O. Chmelem a setrval zde do roku 1938. Angažován byl po úspěšném hostování v rolích Lohengrina a Eleazara (Halévy: Židovka). V roce 1936 slavil pěvecké úspěchy v USA, v letech 1955–1958 byl ještě činný jako pěvecký pedagog a hlasový poradce Opery ND.

Syn divadelního mistra a strojmistra ND Ferdinanda Procházky.